A médica veterinária Fernanda Caroline Almeida Gonçalves, que atua no Serviço de Inspeção Municipal (SIM) de Barão de Cocais, integrou o corpo de jurados do ExpoQueijo Brasil – Araxá International Cheese Awards. O evento, um dos mais importantes do setor queijeiro, foi realizado entre 26 e 29 de junho, no Grande Hotel e Termas de Araxá.
Consagrado no cenário nacional e internacional, o concurso reuniu produtores e especialistas do Brasil e de países como Itália, Argentina e Peru. A competição analisou mais de mil queijos, avaliados por cerca de 200 jurados distribuídos em 47 mesas. Os produtos foram julgados com base em sete atributos sensoriais: aspecto global, cor, textura, odor, aroma, consistência e sabor.
Fernanda foi convidada pela Secretaria de Agricultura de Minas Gerais e pela organização do evento para compor uma das mesas de jurados. Antes da avaliação, ela participou de um treinamento especializado em análise sensorial, promovido pelo renomado Instituto de Laticínios Cândido Tostes (ILCT), referência na área.
Além de sua atuação como jurada, a servidora acompanhou o Fórum Internacional da Agricultura Familiar, que ocorreu paralelamente ao evento. O fórum debateu temas essenciais para o setor, como sucessão rural, cooperativismo, turismo, o protagonismo feminino e a legislação do Selo Queijo Minas Artesanal.
A participação da veterinária em um evento dessa magnitude é estratégica para o fortalecimento da cadeia produtiva de Barão de Cocais. A troca de experiências e o acesso a inovações beneficiam diretamente os produtores locais — especialmente queijeiros e agricultores familiares — e impulsionam o desenvolvimento sustentável da região, com foco em qualidade, segurança alimentar e na valorização do turismo rural.
